Koy Shunka

Chef Hideki Matsuhisa

L’art de la cuina japonesa de Hideki Matsuhisa brilla amb tota la seva esplendor al restaurant Koy Shunka, un dels referents de la gastronomia nipona al centre històric de Barcelona.

  • Ciutat Vella
  • Internacional
  • De autor

Koy Shunka significa ‘intensa aroma de temporada’ en japonès. El nom recull l’essència de la filosofia del restaurant i del xef Hideki Matsuhisa, que ofereixen una cuina de fusió japonesa-mediterrània a partir de productes de qualitat superior.

En aquest restaurant elegant es pot gaudir de dos menús de degustació. Al Koy podem assaborir l’espàrrec blanc, aroma de yuzu i sèsam o la llagosta tataki. El menú (G)astro, més complet, ens delecta amb caviar imperial, turbot amb bolets japonesos i molt més. No cal dir que a cap dels dos no hi falta el clàssic sushi.

Reconeixaments: Estrella Michelin

  • Celler
  • Accés per a minusvàlids
  • Espais reservats

Adreça

Copons, 7
08002 Barcelona

Contacte

934 127 939
http://www.koyshunka.com

Horari de cuina

De dimarts a dissabte:
de 13:30 a 15:00 h i de 20:30 a 23:00 h
Diumenge: de 13:30 a 15:00 h

Xarxes socials

Insigna